Si vous vous promenez et que vous croisez un oiseau grisâtre assez imposant, semblable à une poule, marchant sur la route, boitant peut-être, comme si son aile était cassée, il s'agit certainement d'une Gélinotte huppée, qui tente de vous guider hors de son nid. Le mâle porte une collerette plus large et plus brillante sous le cou, qu'il peut gonfler lors de la parade nuptiale ou pour défier un rival. C'est également lui qui effectue le célèbre tambourinage. Les représentations sont plus nombreuses au printemps. Le mâle choisit une souche ou un rondin comme plateforme de tambourinage, puis commence son spectacle, entièrement exécuté avec ses ailes. Il arrive qu'un oiseau tambourine toutes les cinq minutes environ pendant une heure. La femelle pond de 7 à 15 œufs dans une dépression du sol et les jeunes suivent la mère hors du nid dès leur éclosion.
